G G... FAIM!! ou les essais culinaires d'une blogaddict

12 juin 2012

le Miamburger

C'est trop un délice surtout quand on a envie de ce genre de nourriture.Je l'ai vu sur M6 avec le chef Brice, j'ai gardé la recette du petit pain mais j'ai mis "à ma guise" à l'intérieur. Ingrédients de la pâte: (pour six burgers) - 250 g de farine -...

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Tags: food

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7 juin 2012

Le chinois!

Je reviens avec la recette du chinois que j'ai trouvé et testé pour vous sur le site de la cuisine de Pim's et compagnie /. C'est bien moelleux même quand on touche la pâte et c'est trop bon et simple à réaliser en plus mais elle prend du temps (la pâte...

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Tags: pâtisserie

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4 juin 2012

Naans croque-monsieur

Aujourd'hui, je vous présente ce petit pain délicieux que vous pouvez déguster dans les resto indiens ou pakistanais ( Le Goa ou Avenue d'Italie à Clermont-Ferrand). J'ai pris cette idée chez Mamzelle Eva ici /. C'était cro bonL Mais la prochaine je lui...

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Tags: plats

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1 juin 2012

Roulé sucré à ce que vous voulez!

Coucou, aujourd'hui j'ai recherché dans mon livre de cours d'alimentation de 1945 le principe du gâteau roulé (c'est un héritage jauni mais c'est tellement drôle de savoir que nos grands-mères avaient des cours de principes culinaires et recettes de cuisine!)....

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Tags: gâteaux, goûters...

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30 mai 2012

Vegetarian Lasagnes

Aujourd'hui je vous propose d'essayer des lasagnes faites avec une aubergine et demi et 3 carottes qui me restaient dans mon frigo. En voici une part... de photo car ça n'est pas resté longtemps dans le plat mais parti vite dans les estomacs! Ingrédients:...

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29 mai 2012

beignets...à la fleur d'accacia

Coucou tout le monde! Aujourd'hui comme c'est la période des fleurs d'accacia, je vous propose de faire une pâte à beignets et de tremper vos fleurs dedans tout simplement! Étant donné que je n'ai rien écrit ce week-end, je me fais pardonner!!!!!;) Ingrédients:...

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Tags: gourmandises

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26 mai 2012

verrine mousse de rhubarbe et mangue...?

Voilà je viens de faire un essai de verrine avec la rhubarbe de mon jardin. Ce mélange n'a réussi qu'à moitié. Je pense changer la proportion des ingrédients car au goût ce n'était pas si mal. Ingrédients: 250 g de ricotta (je pense que j'en mettrai 200...

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24 mai 2012

Tarte à l'épinard toute simple...

Les épinards du jardin...en tarte euh avec du curcuma et oui encore j'adore! Ingrédients: Une pâte feuilletée 250 à 300 g d'épinards 20 cl de crème fraîche sel poivre gris curcuma tranchettes fines de laguiole (sur le dessus) Faire cuire vos épinards...

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Tags: plats du soir

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23 mai 2012

Galettes végétariennes

Voilà il n'y a pas très longtemps, j'ai fait un p'tit tour dans un magasin bio juste pour trouver des aliments qu'on ne trouve pas ailleurs car pour moi le bio est une grande affaire de marketing mais bon....Donc ce jour-là j'ai acheté de l'amarante,...

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Tags: accompagnements

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22 mai 2012

Croustifondants jaune -rouge

Bon voilà une petite recette d'antipasti que j'ai faite pour le concours de Chef Damien sur le site de cuisine "750g", vous pouvez aller la voir si vous voulez mais je vais vous la redonner ici. Ingrédients 250g de polenta 100g beaufort ou fromage de...

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Tags: Amuse-bouches

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